Pubblichiamo le interviste agli agricoltori che abbiamo incontrato nel corso della ricerca “Imprenditori agricoli in Lombardia. Saperi e pratiche delle relazioni del cibo nel Parco agricolo Sud Milano”.

Dario Olivero e Renata Lovati, intervistati il 7 aprile 2011 nella Cascina Isola Maria, Albairate (Mi).

Mauro Veca, Il milele di Elia Cusago (Mi), intervistato il 7 aprile 2011 presso Cascina Cuccagna, Milano.

Irene Di Carpegna, intervistata il 14 aprile 2011 nella Cascina Santa Brera, San Giuliano Milanese (Mi).

Angelo Dornetti, intervistato il 21 aprile 2011 nell’omonima azienda agricola presso la Cascina Nuova a Cesano Boscone (Mi).

Marco Legramanti, intervistato il 9 maggio 2011 presso l’Allevamento Legramanti, Melzo (Mi).

Fabio Camisani, intervistato il 12 maggio 2011 nell’omonima azienda agricola presso la Cascina Grande, Gaggiano (Mi).

Elisa Pozzi, intervistata il 1 giugno 2011 nell’azienda agricola Zipo presso la Cascina Ca’ Grande, Zibido San Giacomo (Mi).

Andrea Cattaneo e Massimo De Giglio, intervistati il 9 giugno 2011 nei campi di Agricola Strawberry Fields in località Cascina Cantona, Soriano di Corbetta (Mi).

Claudio Santambrogio, intervistato il 29 luglio 2011 nell’omonima azienda agricola presso la Cascina Fontanili, Sedriano (Mi).

Gianfranco e Andrea Colombari, intervistati il 15 settembre 2011 presso i Vivai Colombari, Milano.

Maurizio Mereghetti, intervistato il 27 settembre 2011 nell’azienda agricola De Ponti e il Birrificio agricolo Pratorosso presso la Cascina Gaita, Settala (Mi).

Giacomo Pedretti, intervistato il 27 settembre 2011 nella cooperativa Agricola 2000, Tribiano (Mi).

Giuseppe Massari, intervistato il 21 ottobre 2011 presso la Cascina Riazzolo, Albairate (Mi), nell’omonimo agriturismo.

Daniele Colombo, intervistato il 1 dicembre 2011 nell’azienda agricola Marchesina presso la Cascina Cittadina, Rosate (Mi).

Cristiano Rossi e Giuseppe Agosti, intervistati il 21 dicembre 2011 presso la Cascina Garavaglia, Albairate (Mi).

Fotografie di Umberto Gillio.

Coordinamento scientifico: Sara Roncaglia.

Staff di ricerca:  Riccardo Apuzzo, Giacomo Cocetta, Umberto Gillio, Bianca Pastori, Maria Chiara Piccolo, Sara Roncaglia, Bernardo Sella, Giuliano Severini, Daniela Testa, Sara Zanisi.

Musica: Discount Fireworks, 2011, CC-Creative Commons license.

Comitato scientifico: Stefano Allovio, Stefano Bocchi, Sergio Bonriposi, Roberta Garruccio, Paolo Lassini, Pietro Lembi, Renata Meazza, Giorgio Provolo, Claudia Sorlini.

Il progetto e le interviste sono disponibili anche sul portale Gli imprenditori agricoli si raccontano.

Progetto promosso dall’Archivio di etnografia e storia sociale per la realizzazione del REIL Registro delle Eredità Immateriali della Lombardia in collaborazione con il Consorzio Cantiere Cuccagna.

Albairate (Mi)

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